كليجة بالدهن الحر

ام أيمن شاهين

كيلو طحين نضيفلة كوب دهن حر وكوب دهن جنة وست ملاعق حليب باودر وملعقة كبيرة خميرة ورشة ملح ورشة سكر وملعقة كبيرة محلب مطحون وملعقة كبيرة هيل وملعقة كبيره يانسون مطحون نخلطهم ونعجنهم بكوبين ماء ونتركها ترتاح ربع ساعة.

ونبدي نحشيها بالتمر مع الجوز او بحشوة الجوز المفتت مع القليل من القطر الشيره ورشة سكر وتشوى بالفرن بعد دهن وجهها بخليط صفار البيض مع الحليب والقليل من النسكافة والف عافية.

لاتنسوا ذكر والدي بالدعاء والرحمة ام ايمن شاهين