أرشيف الوسم : مصل اللبن

يتكوّن مصل اللبن من نوعين من البروتينات، وهما: الكازين (Casein)، والمصل أي السائل المُتبقي بعد عملية تخثُّر اللبن وتصفيته. ويُعدُّ مصدراً غنيّاً بالبروتين، كما أنَّه أيضاً يوفّر كميّاتٍ جيّدةٍ من المعادن، مثل: البوتاسيوم، والكالسيوم، والفوسفور، والزنك.ويستخدم الكثير من الأشخاص مصل اللبن كمكمل غذائي للمساعدة في تكوين البروتينات العضلية، وله العديد من الفوائد الصحية .فما هي فوائد تناول مصل اللبن؟ الإجابة في الآتي بحسب صحيفة “إكسبرس”: نشرت …

أكمل القراءة »