صحتك

باتت المقلاة الهوائية (Airfryer) من أدوات الطهي الأساسية للطعام الصحي، ولكن على الرغم من سهولة استخدامها، أشار موقع Sante الى أن هناك أطعمة لا يفضّل أن تُطهى فيها، ومنها: – قطع اللحم الكبيرة: يُنصح بعدم وضع قطع اللحم كبيرة الحجم في هذا الجهاز لأنها تمنع دوران الهواء بمعدل كافٍ فيه، فيكون اللحم عندها مطهواً أكثر من الخارج، وأقلّ من الداخل. …

9 فوائد لخل التفاح اختصرت الاختصاصية في التغذية عبير أبو رجيلي أبرز فوائد خل التفاح في 9 نقاط، وهي: تأثير محفز على الجهاز العصبي والقلب وله تأثير على اضطرابات الدورة الدموية وارتفاع ضغط الدم. بالتالي فهو يزود الجسم بالنشاط ويحارب التعب. تجديد الخلايا وتنظيف الجسم والجلد، فيمنحك بشرة صحية نضرة. تنظيف الكبد. فخل التفاح يعمل على تحسين عملية الهضم وموازنة …

أجرى فريق بحثي من جامعة “ساري” في بريطانيا دراسة شملت 550 طالباً جامعياً تتراوح أعمارهم بين 17 و28 عاماً، وطلب منهم استيفاء استبيانات بشأن أنماط النوم الخاصة بهم ومعدلات تناول الكحول ومدى تركيزهم الذهني ومستويات شعورهم بالقلق والاكتئاب. وأكدت الدراسة التي نشرها موقع “هيلث داي” المتخصّص في الأبحاث الصحية أن الطلاب الذين يبقوا مستيقظين حتى ساعات متأخرة من الليل تتزايد …

بعض الأطعمة قد تُحدِث فارقاً كبيراً في صحتك؛ لذلك عليكِ أن تراقبي نظامكِ الغذائي جيداً؛ لتعرفي ما تأكلين وتحمي صحتكِ الجسدية والنفسية.وقد اكتشف باحثون أخيراً أن الطعام يساعد على منع التدهور المعرفي، بما في ذلك مرض الزهايمر؛ حيث إن بعض العناصر الغذائية قادرة على الاعتناء بصحة الدماغ على نحو جيد؛ فماذا في التفاصيل؟تم تحديد نظام “مايند” الغذائي MIND من خلال العديد من الدراسات العلمية، …

علامات نقص فيتامين (ب12) في الجسم تشمل: 1. التعب والضعف: نتيجة لنقص الأوكسجين في الجسم بسبب ضعف إنتاج خلايا الدم الحمراء. 2. الجلد الشاحب أو اليرقان: بسبب تحلل خلايا الدم الحمراء مما يؤدي لإطلاق البيليروبين. 3. مشاكل الأعصاب: مثل الوخز والخدر نتيجة لتلف الأعصاب. 4. مشاكل الإدراك وفقدان الذاكرة: تشمل النسيان وصعوبة التركيز. 5. ضيق التنفس والدوار: نتيجة لعدم كفاية …

هذا المقال يتناول موضوع الدهون الحيوانية والنباتية وتاثيراتها على الصحة، مشيرًا إلى أن الضرر لا يأتي من نوع الدهون بحد ذاته، ولكن من عمليات التصنيع والتهدرجة التي تُجريها بعض الشركات عليها. الدكتورة فيرا متى تؤكد أن الدهون المهدرجة تُسبب مشكلات صحية كبيرة، مثل زيادة الكوليسترول في الدم وأمراض القلب والشرايين. وفيما يتعلق بالسمنة، فإن السمنة الحيوانية غير المهدرجة تُعد صحية …

حذر خبير المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر، أنكه إيلرز، من مخاطر الجرعات الزائدة من الكافيين، موضحًا أن مسحوق الكافيين النقي قد يكون قاتلًا إذا استُهلك بكمية خاطئة. وأكد أن مشروبات الطاقة تحتوي على مستويات عالية من الكافيين، حيث يمكن أن تتجاوز ثلاث علب فقط الحد الآمن للمراهقين. كما شدد على خطورة مزج الكافيين مع الكحول، لما لذلك من تأثير سلبي على …

أظهرت دراسة جديدة أن بديل السكر المستخدم على نطاق واسع في المشروبات الغازية منخفضة السعرات الحرارية قد يخدع عقلك ويدفعك إلى تناول المزيد من الطعام. وحسب ما نقلت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، فإن الدراسة التي أجراها باحثون في جامعة جنوب كاليفورنيا وجدت أن المُحلي الاصطناعي “شُكرالوز” (Sucralose)، المستخدم على نطاق واسع في المشروبات الغازية الدايت والكاتشب، قد يُسبب زيادة في …

الفيتامينات والمعادن تلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام، حيث تساعد في العديد من الوظائف الحيوية التي لا غنى عنها، مثل دعم الجهاز المناعي، صحة العظام، والشعر، وتساعد في إنتاج الطاقة وتحسين التمثيل الغذائي. أهمية الفيتامينات والمعادن: 1. دعم الجهاز المناعي: • فيتامين C: يعزز المناعة ويعمل كمضاد للأكسدة. موجود في الفواكه الحمضية والفلفل الأحمر. • فيتامين …

الزنجبيل والكركم هما نباتان معروفان بفوائدهما الصحية العديدة، مثل مقاومة الالتهابات، تحسين الهضم، وتقوية المناعة. يتميز الزنجبيل بمركب الجنجرول، بينما يحتوي الكركم على الكركمين، وهما مركبان مضادان للالتهابات والأكسدة. يمكن دمجهما معًا للحصول على تأثير أقوى. من أبرز الفوائد: 1. مكافحة الالتهابات: يساعد الجمع بينهما في تقليل الالتهابات المرتبطة بأمراض مثل التهاب المفاصل. 2. تحسين الهضم وإنقاص الوزن: يعززان عملية …