أرشيف الوسم : حليب الصويا

يشبه نبات فول الصويا نبات البقوليات، التي تكون ثمرتها قرناً أخضر. تحتوي هذه القرون على البذور الشهيرة المستخدمة في إنتاج حليب الصويا والتوفو وشرائح اللحم النباتية والأطعمة المشتقة الأخرى. يجب عدم الخلط بينه وبين “براعم فول الصويا”، التي يتم تقديمها بشكل خاص في المطاعم الآسيوية، وهي بذور نبتة من حبوب الفاصوليا تنتمي إلى عائلة من النباتات (فاباسيه). يمكن أن تؤكل …

أكمل القراءة »