صحتك

ثمة إشادات وانتقادات عديدة حول  القهوة منذ عدة قرون. البعض يتهم القهوة بالتسبب في العجز الجنسي ، وأحيانًا أخرى يقال أنها علاج للكسل. ولكن ما هي إيجابيات وسلبيات القهوة الفعلية والمثبتة علميًا التي نعرفها اليوم؟ الكافيين ، هو المادة ذات التأثير النفسي الأكثر استهلاكًا في العالم ، كما هو أكثر مكونات القهوة شهرة. تم البحث جيدًا عن آثاره المفيدة على جسم الإنسان …

لشعير عبارة عن حبوب تُستخدم في الخبز والمشروبات واليخاني والأطباق الأخرى. ويوفر الشعير، باعتباره حبة كاملة، الألياف والفيتامينات والمعادن.الدكتورة أمل عبد المجيد أستاذة البحوث في معهد الدراسات العليا والبحوث الزراعية في القاهرة تتحدث عن أبرز فوائد خبز الشعير الصحية في الموضوع الآتي. بداية تؤكد د. أمل أنَّ الشعير أحد أكثر أنواع الحبوب استهلاكاً في العالم، ويمتاز بالعديد من الفوائد الصحية؛ وذلك …

فوائد فاكهة البمبر غير متوقعة لصحتك، فهي مليئة بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل فيتامين سي ومضادات الأكسدة. وتشير بعض الأدلة إلى أنها قد تساعد أيضاً في تقليل الالتهاب وحماية صحة القلب وتحسين النوم كجزء من نظام غذائي صحي. الفوائد الصحية لفاكهة البمبر في محاربة الالتهابات وتعزيز المناعة الالتهاب هو جزء من استجابة الجسم الطبيعية للمرض أو الإصابة على المدى القصير، يمكن …

يُعدُّ زيت الصويا مثاليّاً لعملية القلي العميق؛ حيث يتميز بنقطة احتراق «Smoke point» مرتفعة، وهي 256 درجة مئوية، بالإضافة إلى أنّه منخفض التكلفة.تقول مختصة التغذية العلاجية أمل سرحان عن زيت فول الصويا إنه يتم استخراجه من بذور نبات فول الصويا، وهو متعدد الاستخدامات، ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من طرق الطهي، وفوائده الصحية مدهشة. القيمة الغذائية لزيت فول الصويا تقول الاختصاصية أمل …

حظي الهيل بشهرة واسعة منذ القدم؛ بفضل خصائصه العلاجية، ونظراً إلى قيمته الغذائية العالية التي تناولتها العديد من الدراسات على مر السنين الماضية. والهيل لا يستعمل فقط لتنكيه القهوة، بل يستعمل كتابل مهم يدخل في العديد من الأكلات العربية، لإضفاء نكهة مميزة. ويحتوي الهيل على كميات جيدة من معدني الحديد والمنغنيز المهمّين لعدد كبير من العمليات الحيوية داخل الجسم. اختصاصية …

صحيح أن الملح مهم في الطعام، لكن  يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من الملح إلى ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وأمراض القلب ولهذا يجب استخدامه باعتدال. لهذا السبب ، ظهر ملح الهيمالايا الوردي كبديل صحي للملح العادي الذي يكون أقل تأثيرًا على الجسم. يتم الحصول على هذا الملح ذات اللون الوردي بالقرب من جبال الهيمالايا في جنوب آسيا.  فوائد ملح الهيمالايا الوردي: …

في ظل تفشي فيروس كورونا، أطعمة عديدة مفيدة لصحة رئتيك، يجب تناولها بانتظام؛ فهي تساعد في الحفاظ على رئتين سليمتين. يمكنك التعرف على هذه الأطعمة وفوائدها الصحية؛ فهي الحماية من التهابات الرئة.. إليك أبرزها وفقاً لموقع pharmeasy.in: الثوم​ للثوم خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، وهي مفيدة في حالات الأمراض مثل: الربو، والتهاب الشُعب الهوائية، وسرطان الرئة. خلصت الدراسات الحديثة إلى أن …

زبدة الفول السوداني من أكثر الأطعمة اللذيذة والصحية في الوقت عينه. فهي تساعد بالتحكم في نسبة السكر في الدم وفقدان الوزن وكمال الأجسام. كما أنها تساعد في تحسين صحة القلب وعلاج حصوات المرارة، وغيرها الكثير من الفوائد الصحية.إذا كنتِ تبحثين عن طعام يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن، فإنَّ زبدة الفول السوداني هي الخيار الأمثل لكِ. اكشتفي فوائد زبدة الفول السوداني …

يمتاز فصل الصيف بارتفاع حرارة الطقس وطول النهارات، مما يتيح القيام بعدّة أنشطة؛ الأمر الذي يتطلّب الحفاظ على التوازن الصحي للجسم، وهذا ما تحققه بعض الفواكه التي يجب تناولها خلال هذا الفصل، والتي تزوّد الجسم بالطاقة والمواد الغذائية التي يحتاجها؛ من أجل حفظ برودته وترطيبه، والوقاية من أشعة الشمس، بالإضافة إلى علاج بعض الأمراض أو منع حدوثها، كما تؤكد الدكتورة في …

الجمع بين العسل والحبة السوداء المعروفة بحبة البركة يُضاعف الفوائد الصحية، فتتعاظم القوى العلاجية لكل منهما.فقد ظل الترويج لهذين المنتجين الطبيعيين لعدة قرون في الشرق الأوسط، على طول البحر الأبيض المتوسط والهند، كعلاج فعّال للعديد من الأمراض،وتقول اختصاصية التغذية العلاجية أمل سرحان إن الجمع بين العسل والحبة السوداء أو حبة البركة يجعل هذا المزيج عاملاً طبياً قوياً لمشاكل الجهاز الهضمي والتئام الجروح، كما أن …